Hóstias para Comunhão sem glúten | Hóstias para celíacos

Hóstias para Comunhão sem glúten | Hóstias para celíacos

• Hóstias especiais para celíacos.
• Apresentadas em pacotes de 25 hóstias sem glúten.
• Hóstias com um diâmetro de 35 mm.
• 1 mm de espessura.
• Hóstias para celíacos fabricadas exclusivamente com dois componentes:
  • Amido de trigo com baixo teor de glúten, amido de trigo Cerestar (Triticum spp).
  • Água natural

Sagradas Hóstias para a Comunhão de pessoas celíacas

A Congregação para a Doutrina da Fé, por meio da “Carta circular aos Presidentes das Conferências Episcopais sobre o uso do pão com pouca quantidade de glúten e do mosto como matéria eucarística” de 19 de junho de 1995, e posteriormente da “Carta circular aos Presidentes das Conferências Episcopais sobre o uso do pão com pouca quantidade de glúten e do mosto como matéria eucarística” de 24 de julho de 2003, estabelece de concisamente as normas que determinam o uso das Hóstias para celíacos.

A Eucaristia, por sua natureza intrínseca, deve ser realizada com pão e vinho.

O pão é, por definição, um alimento que utiliza como principal ingrediente a farinha de trigo. Ou seja, parte essencial da Sagrada Hóstia é a farinha de trigo.

Por este motivo, serão inválidas para a Consagração hóstias ou Hóstias feitas de materiais diferentes da farinha de trigo, como, por exemplo, formas de farinha de arroz ou hóstias de farinha de milho.

Também são inválidas para a Eucaristia as Hóstias que, embora feitas de farinha de trigo, foram manipuladas para eliminar totalmente o glúten. O glúten é um elemento estrutural da farinha de trigo e, portanto, o glúten é um elemento essencial das Hóstias para comungar.

Em resumo, a Congregação para a Doutrina da Fé afirma que serão adequadas para a Comunhão as Hóstias e hóstias nas quais “permanece a quantidade de glúten suficiente para possibilitar a panificação, desde que não tenham sido adicionadas substâncias estranhas que o processo de produção não desnaturalize a substância do pão”.

Eucaristia sem glúten para celíacos

As informações fornecidas pela Congregação para a Doutrina da Fé são de grande valor ao elaborar as Hóstias sem glúten.

Neste processo de fabricação, busca-se elaborar Eucaristias que contenham a quantidade mínima de glúten necessária para a comunhão durante a celebração da Eucaristia e que, além disso, não ultrapassem os limites de tolerância ao glúten das pessoas celíacas.

É neste contexto que encontramos as chamadas formas para celíacos ou formas sem glúten.

São conhecidas como Hóstias sem glúten, mas essa afirmação não é no sentido estrito do termo, e sim porque atendem à condição estabelecida internacionalmente como limite para as Hóstias que os celíacos podem consumir sem problemas. Hóstias para consagrar com glúten abaixo de 20 ppm (menos de 20 partes por milhão). Ou seja, 20 miligramas de glúten por 1 quilograma.

Importantes organizações internacionais respaldão esse limite como quantidade de glúten que as pessoas celíacas podem consumir sem sofrer nenhum tipo de problema:

• FACE (Federação de Associações de Celíacos da Espanha), considerada Hóstias sem glúten, Hóstias especialmente recomendadas para pessoas celíacas, as Hóstias ou formas para consagrar com glúten abaixo de 20 ppm (menos de 20 partes por milhão).
• U. S. FDA (United States Food and Drugs Administration). A Administração de Alimentos e Medicamentos dos Estados Unidos considera Gluten Free Hosts (hóstias livres de glúten), portanto, Hóstias recomendadas para pessoas celíacas, as hóstias ou formas para consagrar com glúten abaixo de 20 ppm (menos de 20 partes por milhão).
• O Codex Alimentarius, ou Código Alimentar em português, estabelecido pela FAO (Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura) e pela Organização Mundial da Saúde em 1963 para elaborar normas alimentares internacionais harmonizadas. O Codex Alimentarius define formas para comungar isentas de glúten como aquelas formas ou hóstias preparadas exclusivamente com ingredientes que não contêm prolaminas provenientes do trigo ou de outros cereais, cujo teor de glúten não exceda 20 ppm.

Hóstias sem glúten, fabricação

As formas e hóstias sem glúten são fabricadas seguindo os padrões europeus.

As formas para celíacos são elaboradas em fábricas totalmente independentes das fábricas que produzem as demais formas para consagrar. Todos os processos são monitorados para evitar qualquer tipo de contaminação.

Após o término do processo de fabricação, as formas sem glúten, com menos de 20 ppm de glúten, são embaladas hermeticamente para evitar contato com qualquer agente que possa ser prejudicial para uma pessoa celíaca.

Comunhão para celíacos, formas sem glúten

Na Artigos Religiosos Brabander, buscamos sempre estar alinhados às últimas tendências tanto religiosas quanto sociais. Preocupamo-nos especialmente em vender produtos que sejam respeitosos à saúde e ao bem-estar dos nossos compradores.

Este é o caso das Hóstias Sagradas sem glúten, especialmente recomendadas para a Comunhão de pessoas celíacas. Este tipo de Formas é especialmente fabricado para que as pessoas com doença celíaca possam participar plenamente do Sacramento da Eucaristia.

Se precisar de ajustes adicionais ou revisão, é só pedir!